เมนูซุปซดร้อน ๆ หอมอร่อย ซุปเยื่อไผ่ซี่โครงหมู

ส่วนผสม
น้ำซุป
กระเทียม รากผักชี และพริกไทย (โขลกเข้าด้วยกัน
ผงซุปไก่
ซี่โครงหมูอ่อน หั่นชิ้นพอดีคำ

เก๋ากี้
เยื่อไผ่ แช่น้ำให้นุ่ม
เห็ดเข็มทอง
น้ำปลา
ซีอิ๊วขาว
เกลือป่น
ผักชี
พริกไทยป่น

วิธีทำ
1. นำหม้อน้ำซุปขึ้นตั้งไฟต้มจนเดือด ใส่เครื่องที่โขลกไว้ลงต้ม ใส่ผงซุปไก่ลงไป ต้มจนเดือดอีกครั้ง
2. ใส่ซี่โครงหมูและเก๋ากี้ลงไปต้ม หมั่นช้อนฟองออก พอน้ำซุปเดือดแล้วใส่เยื่อไผ่และเห็ดเข็มทองลงต้ม ปรุงรสด้วยน้ำปลา ซีอิ๊วขาว และเกลือป่น
3. ต้มจนหมูสุกนุ่มได้ที่ ปิดไผ ตักใส่ชาม โรยด้วยผักชี พริกไทยป่น พร้อมเสิร์ฟ

Credit http://thetastefood.com/อาหารเพื่อสุขภาพ/

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *